Молоко является базовым сырьем для любого из процессов, входящих в сферу деятельности компании Текникал. Именно поэтому особое внимание уделяется правильным способам обработки и хранения. В соответствии с характеристиками молока и вырабатываемого продукта, компания Текникал предлагает решения для приема молока, тепловой обработки и нормализации.

Cыворотка всегда представляет собой непростой продукт для ее утилизации для большинства сырных заводов. В линейке оборудования, выпускаемого компанией Текникал, представлены установки для производства рикотты, а также установки для фильтрации (ультрафильтрация, нанофильтрация и обратный осмос), которые позволяют максимальное использование субпродукта, гарантируя при этом экологическую целесообразность производственного процесса.

Рассол может иметь длительный срок службы, если проводятся соответствующие действия по его поддержанию. Компания Текникал предлагает как традиционные, так и мембранные системы фильтрации (ультрафильтрация или микрофильтрация), установки для охлаждения и системы для восстановления концентрации соли.