Ejes de las liras accionados por reductores sincronizados. Palas de agitación abatibles. Fondo interior plano con salida única de cuajada. Ajuste de la velocidad de giro de las liras en ambos sentidos mediante convertidor de frecuencia. Calentamiento por vapor en el fondo y en el lateral. Aislamiento térmico en los laterales. Difusores para limpieza CIP. Desaireador con protección. Panel de control con PLC y pantalla para ajuste de proceso. Fabricado en acero inoxidable AISI-304. Equipado con brazo de extracción de suero automático y la bancada de soporte para la cuba.