Para a elaboração de queijos autoprensados, tanto de pasta dura como de pasta mole, a Tecnical oferece linhas de fabrico que incluem todos os equipamentos necessários para levar a cabo o processo produtivo.
Entre os queijos autoimpressos que nossas máquinas fabricam estão Pecorino em todas as suas versões: Romano, Sardo, Toscano, Siciliano ... queijos macios como Camembert ou Brie, queijos azuis como Gorgonzola, el Sueco Hushållsost, mozzarella, ricotta ou os frescos.
A ampla gama de equipamentos proposta pela Tecnical está disponível em vários níveis de automatização, com o fim de se ajustar aos requisitos de cada linha de produção, e cumprindo sempre os mais altos padrões de qualidade.
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