Moldador vertical de grande versatilidade que permite pré-prensar, eliminar o soro, formar, dividir em porções e moldar a coalhada. Podem-se elaborar queijos de diferentes tipos, tamanhos e formas com um único equipamento, efectuando uma rápida troca das colunas de pré-formação e dos módulos formadores. Capacidade de produção: de 500 a 4.500 unidades/hora.
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