Descrizione: Sistema tradizionale per l’elaborazione di formaggio che permette l’estrazione del siero, la prepressatura e la messa in forma della cagliata. È a funzionamento manuale e offre la possibilità di semiautomatizzare il processo di prepressatura. Capacità adattabili alle produzioni e ai formati di ogni cliente.

Descrizione: Macchina formatrice verticale altamente versatile che consente di prepressare, estrarre il siero, mettere in forma, porzionare e modellare la cagliata. Si possono elaborare formaggi di diversi tipi, forme e dimensioni con una singola macchina, eseguendo una rapida sostituzione delle colonne di preformatura e dei moduli di formatura. Capacità di produzione: da 500 a 4.500 unità/ora.

Descrizione: Macchina formatrice progettata per riempire volumetricamente di cagliata gli stampi multipli mediante una pala di distribuzione. Appositamente progettata per la produzione di formaggio a partire da cagliata delicata che trattiene molta umidità nel grano e che si pressa da sola nello stampo multiplo. Capacità di produzione: fino a 3 stampi multipli/minuto.