Descrizione: Polivalenti per coagulazione doppio zero con capacità da 1.500 a 15.000 litri. Progettate per ottenere il miglior rendimento con qualsiasi tipo di formaggio. Dispongono di un impianto di riscaldamento che distribuisce il calore in maniera del tutto omogenea in tutta la cagliata. Il preciso gruppo di taglio e agitazione incorporato permette di ottenere grani di dimensioni molto regolari e riduce al minimo la formazione di particelle fini.

Descrizione: Polivalenti cilindriche per coagulazione aperte o chiuse con capacità da 600 a 12.000 litri. Progettate per ottenere un buon rendimento nel processo di trasformazione del latte in formaggio. Dispongono di un preciso gruppo di taglio e di agitazione intercambiabile che consente di ottenere grani di cagliata molto regolari nelle dimensioni.