Polivalenti per coagulazione doppio zero per pressato
Polivalenti per coagulazione doppio zero con capacità da 1.500 a 15.000 litri. Progettate per ottenere il miglior rendimento con qualsiasi tipo di formaggio. Dispongono di un impianto di riscaldamento che distribuisce il calore in maniera del tutto omogenea in tutta la cagliata. Il preciso gruppo di taglio e agitazione incorporato permette di ottenere grani di dimensioni molto regolari e riduce al minimo la formazione di particelle fini.
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