ECOFLOW
В июне 2013 года была основана компания ECOFLOW FLUIDS ECOLOGICS SL. Её учредителями являются компания INOXPA (производство насосного оборудования из нержавеющей стали, разработка процессов и оказание услуг для пищевой, винодельческой, косметической и фармацевтической отраслей), ECOGEST (разработка и производство химических реагентов и моющих средств для пищевой промышленности) и TECNICAL.
Целью компании ECOFLOW является предоставление полного спектра услуг в области мембранной фильтрации, от проектирования и изготовления оборудования вплоть до поставки расходных материалов для надлежащей мойки и обслуживания установок. Мы также предлагаем моющие средства для систем CIP мойки для всех видов оборудования в пищевой промышленности.
Основные направления, на которых мы изначально сконцентрируем нашу деятельность, включают обработку воды, молочные продукты и фруктовые соки. Однако, в дальнейшем, мы также рассматриваем возможность проектирования и производства оборудования для других отраслей.
ВОДА
Вода, предназначенная для использования в пищевых процессах
Разработка оборудования для подготовки воды для конкретного пищевого процесса. Примерами могут служить системы очистки воды, получаемой из скважин, для использования в процессах производства детского питания, производства соков из концентратов, производства газированной воды и т.д.
Очистка промышленных вод
Как правило, в процессах пищевой промышленности используется большое количество воды. К примеру, при производстве молочных продуктов, расход воды составляет в 3 - 5 раз больше, чем производственный объем молока. Данная вода обычно собирается в результате мойки оборудования и несёт большую бионагрузку, поэтому она должна быть очищена перед сбросом. Обычно промышленная сточная вода обрабатывается в очистных сооружениях (биологическая или физико-химическая обработка). Ecoflow объединяет эти методы с системой мембранной фильтрации, что позволит повторно использовать производственные сточные воды в технологических процессах, тем самым значительно снижая потребление воды.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Сыворотка
Основные процессы направлены на предотвращение сброса сыворотки, которая имеет высокий загрязняющий потенциал для окружающей среды, и на повышение ее ценности.
- Концентрация сыворотки, которая является одним из продуктов при производстве сыра, для уменьшения её объёма, позволяет сократить транспортные расходы и затраты электроэнергии в процессе ее сушки. В зависимости от характеристик сыворотки и получаемого желаемого продукта применяются системы осмоса или нанофильтрации.
- Получение белка из подсырной сыворотки методом ультрафильтрации для его последующего использования в других процессах пищевой промышленности, повышая в значительной степени ценность сыворотки.
Молоко
- Концентрированное молоко. Когда ферма и завод находятся на большом расстоянии, стоит рассмотреть возможность концентрации молока, для снижения расходов на его транспортировку. Концентрирование молока производится посредством осмоса, и по прибытию в пункт назначения, в зависимости от конечного продукта, концентрированное молоко снова разбавляется водой либо используется в концентрированном виде, например, при производстве некоторых видов сыров.
- Микрофильтрованное молоко. Система микрофильтрации молока позволяет производить готовое к употреблению молоко без применения термической обработки. Данное молоко считается «сырым» и может быть использовано для производства других продуктов, например, сыра или питьевого молока.
Рассол
Для процесса соления сыра обычно используется рассол. В рассоле растворяется часть сыворотки, а также остаются мелкие частицы сырной массы (результат дефектов процесса производства). Чрезвычайно важно поддерживать рассол в оптимальных условиях, потому что в противном случае он может стать источником загрязнения, что отразится на качестве конечного продукта. Этим объясняются преимущества использования микрофильтрации, которая поддерживает рассол в необходимых условиях. Помимо микрофильтрации, также используется кизельгур (диатомит). Однако, основной проблемой его применения является осадок в виде песка, который подлежит последующей очистке.
ФРУКТОВЫЕ СОКИ
Осветление
Ультрафильтрация используется при производстве натуральных соков, получаемых непосредственно из фруктов. В отдельных случаях, ультрафильтрация заменяется на микрофильтрацию.
Концентрация
Используется перед процессом выпаривания, что позволяет снизить затраты электроэнергии и получить продукт лучшего качества, так как предварительное концентрирование сока позволяет исключить улетучивание ароматов при высокой температуре.
Целью компании ECOFLOW является предоставление полного спектра услуг в области мембранной фильтрации, от проектирования и изготовления оборудования вплоть до поставки расходных материалов для надлежащей мойки и обслуживания установок. Мы также предлагаем моющие средства для систем CIP мойки для всех видов оборудования в пищевой промышленности.
Основные направления, на которых мы изначально сконцентрируем нашу деятельность, включают обработку воды, молочные продукты и фруктовые соки. Однако, в дальнейшем, мы также рассматриваем возможность проектирования и производства оборудования для других отраслей.
ВОДА
Вода, предназначенная для использования в пищевых процессах
Разработка оборудования для подготовки воды для конкретного пищевого процесса. Примерами могут служить системы очистки воды, получаемой из скважин, для использования в процессах производства детского питания, производства соков из концентратов, производства газированной воды и т.д.
Очистка промышленных вод
Как правило, в процессах пищевой промышленности используется большое количество воды. К примеру, при производстве молочных продуктов, расход воды составляет в 3 - 5 раз больше, чем производственный объем молока. Данная вода обычно собирается в результате мойки оборудования и несёт большую бионагрузку, поэтому она должна быть очищена перед сбросом. Обычно промышленная сточная вода обрабатывается в очистных сооружениях (биологическая или физико-химическая обработка). Ecoflow объединяет эти методы с системой мембранной фильтрации, что позволит повторно использовать производственные сточные воды в технологических процессах, тем самым значительно снижая потребление воды.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Сыворотка
Основные процессы направлены на предотвращение сброса сыворотки, которая имеет высокий загрязняющий потенциал для окружающей среды, и на повышение ее ценности.
- Концентрация сыворотки, которая является одним из продуктов при производстве сыра, для уменьшения её объёма, позволяет сократить транспортные расходы и затраты электроэнергии в процессе ее сушки. В зависимости от характеристик сыворотки и получаемого желаемого продукта применяются системы осмоса или нанофильтрации.
- Получение белка из подсырной сыворотки методом ультрафильтрации для его последующего использования в других процессах пищевой промышленности, повышая в значительной степени ценность сыворотки.
Молоко
- Концентрированное молоко. Когда ферма и завод находятся на большом расстоянии, стоит рассмотреть возможность концентрации молока, для снижения расходов на его транспортировку. Концентрирование молока производится посредством осмоса, и по прибытию в пункт назначения, в зависимости от конечного продукта, концентрированное молоко снова разбавляется водой либо используется в концентрированном виде, например, при производстве некоторых видов сыров.
- Микрофильтрованное молоко. Система микрофильтрации молока позволяет производить готовое к употреблению молоко без применения термической обработки. Данное молоко считается «сырым» и может быть использовано для производства других продуктов, например, сыра или питьевого молока.
Рассол
Для процесса соления сыра обычно используется рассол. В рассоле растворяется часть сыворотки, а также остаются мелкие частицы сырной массы (результат дефектов процесса производства). Чрезвычайно важно поддерживать рассол в оптимальных условиях, потому что в противном случае он может стать источником загрязнения, что отразится на качестве конечного продукта. Этим объясняются преимущества использования микрофильтрации, которая поддерживает рассол в необходимых условиях. Помимо микрофильтрации, также используется кизельгур (диатомит). Однако, основной проблемой его применения является осадок в виде песка, который подлежит последующей очистке.
ФРУКТОВЫЕ СОКИ
Осветление
Ультрафильтрация используется при производстве натуральных соков, получаемых непосредственно из фруктов. В отдельных случаях, ультрафильтрация заменяется на микрофильтрацию.
Концентрация
Используется перед процессом выпаривания, что позволяет снизить затраты электроэнергии и получить продукт лучшего качества, так как предварительное концентрирование сока позволяет исключить улетучивание ароматов при высокой температуре.
