La leche es la materia prima de cualquiera de los procesos que propone Tecnical. Por este motivo, se considera básico su correcto tratamiento y almacenamiento. Según las características de la leche y el producto a elaborar, Tecnical dispone de soluciones a medida para su recepción, tratamiento térmico y estandarización.
El suero siempre ha sido un subproducto difícil de gestionar en la mayoría de queserías. En su gama de equipos, Tecnical ofrece desde sistemas de elaboración de requesón hasta equipos de filtración (UF, NF u OI), que permiten obtener el máximo provecho del suero y garantizar un proceso de fabricación sostenible con el medio ambiente.
La salmuera puede tener una larga vida útil si se la somete a un proceso de acondicionamiento adecuado. Tecnical dispone de sistemas de filtración tanto convencionales como por membranas (UF o MF), equipos de refrigeración y sistemas de reconstitución de sal.
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