Ensemble formé par un convoyeur ayant la forme d’une double spirale qui permet de conserver le produit dans un espace réduit durant plus longtemps.
Installé à l’intérieur d’une chambre de séchage de petites dimensions (à température et humidité contrôlées), il est utilisé pour assurer un bon niveau de séchage des fromages après un traitement d’enrobage. Adapté aux productions et aux formats de chaque client.
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