Description: Tunnel pour le séchage linéaire de fromages par recirculation uniforme de l’air chaud à travers une batterie de diffuseurs. Garantit des conditions constantes et homogènes de séchage de la surface des fromages après le salage, l’enrobage ou l’application d’un traitement antifongique. Adapté aux productions et aux formats de chaque client.
Description: Ensemble formé par un convoyeur ayant la forme d’une double spirale qui permet de conserver le produit dans un espace réduit durant plus longtemps. Installé à l’intérieur d’une chambre de séchage de petites dimensions (à température et humidité contrôlées), il est utilisé pour assurer un bon niveau de séchage des fromages après un traitement d’enrobage. Adapté aux productions et aux formats de chaque client.
Description: Système de soufflage d’air monté sur un convoyeur pour égoutter l’eau ou le liquide superficiel des produits. Spécialement conçu pour être installé à la suite d’un traitement de lavage, antifongique ou de saumurage. Adapté aux productions et aux formats de chaque client.
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