Mouleuse verticale très polyvalente qui permet le pré-pressage, le désérumage, la formation, la découpe des pains de caillé et la mise en moule. Une seule machine permet d’élaborer des fromages de différents types, tailles et formats en effectuant un changement rapide des colonnes de pré-pressage et des modules conformateurs.
Cadence de production: de 500 à 4.500 unités/heure.
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