Descripción:Sistema de salado de quesos consistente en unos cestones divididos en pisos que se sumergen en un recipiente con salmuera. Concebido para medianas y grandes producciones o para quesos que deban permanecer un tiempo considerable en salmuera.
Descripción:Sistema de salado de quesos por flotación en un recipiente con salmuera. Dispone de un sistema de aspersión de salmuera que permite mantener constantemente humedecida la superficie de los quesos. Concebido para pequeñas producciones o para quesos que deban permanecer poco tiempo en salmuera.
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