Utilitzem cookies propies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant els seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot obtenir més informació aquí
[X]




02/11/2017
ГИБКОСТЬ ПРИ ВЫБОРЕ ТИПА ПРОИЗВОДИМОГО СЫРА

Тип производимого сыра главным образом определяется при приготовлении сырного сгустка в сыроизготовителях и при формовании сырного сгустка. В этом смысле благодаря большой гибкости сыроизготовителей и формовочных прессов, предлагаемых компанией Tecnical, можно производить самые разнообразные типы сыров, используя одно и то же оборудование, осуществляя небольшие изменения формата и модификацию рецептов.

МУЛЬТИФОРМАТНЫЕ ФОРМОВОЧНЫЕ ПРЕССА: ОЧЕНЬ УДОБНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ИЗМЕНЕНИЯ ФОРМАТА

С формовочными прессами, разработанными Tecnical, изменения формата производятся быстро и легко: менее чем за 5 минут можно изменить трубы, форматоры и программу производства.

МУЛЬТИФОРМАТНЫЕ ФОРМОВОЧНЫЕ ПРЕССА: АДАПТИРУЮТСЯ К НЕСКОЛЬКИМ ФОРМАТАМ.

Предварительное прессование и формование сырного сгустка, которое выполняется в МУЛЬТИФОРМАТНЫХ формовочных прессах, полностью регулируется и настраивается в соответствии с технологическими характеристиками каждого типа сыра. По этой причине в одном и том же оборудовании могут быть сделаны сыры разных размеров и форм, а также сыры различных текстур (с механическими глазками, без механических глазков или с пропионовыми глазками). Эта гибкость адаптации к различным форматам и типам сыра достигается легко, просто и быстро с помощью простого изменения колонн и форматоров, а также смены программы (рецепта).

ТАКЖЕ ОЧЕНЬ ГИБКИЕ СЫРОИЗГОТОВИТЕЛИ.

Сыроизготовители позволяют автоматизировать процесс формирования сгустка путем введения нескольких рецептов, адаптированных к параметрам каждого производителя сыра и к разным типам сыра, которые будут производиться. Режущие лезвия из специальной стали в виде ножа были разработаны с возможностью индивидуального извлечения без необходимости извлекать всю лирообразную мешалку. Таким образом, можно легко настроить желаемый тип резки для различных производимых продуктов, и в то же время значительно упростить задачи технического обслуживания.

АДАПТАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ К ДОСТУПНОМУ НА ЗАВОДАХ ПРОСТРАНСТВУ

Часто пространство, доступное для размещения оборудования для производства сыра, ограничено. Тем не менее, этот факт не является неудобством для компании Tecnical, потому что наша команда специалистов работает в тесном сотрудничестве с клиентами, чтобы адаптировать все производственное оборудование к доступному пространству.

Компания Tecnical не занимается разработкой стандартных проектов: любое оборудование всегда производится под заказ и с учетом потребностей наших клиентов. Поэтому его дизайн является гибким и соответствует техническим, технологическим и пространственным требованиям каждого клиента.

Некоторое из разработанного и запатентованного нами оборудования, ставит основной целью максимальное использование производственного помещения и, как следствие, сокращение требуемой площади. Речь идет о горизонтальном прессе автоматической загрузки и системе очистки пресс-формы.

КОЛИЧЕСТВО ИЗГОТОВЛЕННЫХ ФОРМОВОЧНЫХ ПРЕССОВ: 106 ШТ.
КОЛИЧЕСТВО ИЗГОТОВЛЕННЫХ СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЕЙ: 110 ШТ.
10
tecnical logo

Pol.Ind. Les Ferreries

Cami Vell de Riudellots 1-3

17459 Campllong (Girona)

41º53'59":2º49'19"

 
 

+34 972 47 88 88

Aviso legal 

Kонтакт

 
Компании-партнеры TECNICAL integra negatiu TECNICAL meat negatiu ARC tecno negatiu  TECNICAL food negatiu